| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 红枣山药排骨汤热量/卡路里1777千卡 | |||
1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、预防糖尿病、强筋骨等功效;可与杜仲、羊肚、芝麻搭配;与鲫鱼、南瓜、油菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、增强食欲、抑制癌细胞等功效;可与薏米、薏仁、冬瓜搭配;与螃蟹、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、润肌肤、解热毒等功效;可与海带、紫菜、大蒜搭配;与鲫鱼、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;
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