| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 985克 | 莲藕玉米排骨汤热量/卡路里1853千卡 | |||
 热量1853千卡,相当于踮脚386分钟消耗的热量288 | |||||
1、排骨洗净，锅中加适量水（没过排骨为宜），水中加2勺料酒，烧开后放入排骨焯水。
2、焯水后出锅洗净。
3、莲藕滚刀切成菱形。
4、玉米切成五大块。
5、将所有原料放入汤锅，加水刚好没过原料即可。
6、大火烧开转小火慢炖，如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右，电炖锅3个小时左右。炖好后，加盐和鸡精调味即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、润肌肤等功效；可与茄子、海带、红薯搭配；与黄豆、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、养血补益、补脾等功效；可与鲢鱼、虾米、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有增加记忆力、明目、降低胆固醇等功效；可与鸽子、鸽肉、洋葱搭配；与红薯、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
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