| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1695千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 嫩扁豆才好吃-农家肉焖扁豆热量/卡路里1893千卡 | |||
 热量1893千卡,相当于踢踏舞394分钟消耗的热量288 | |||||
1、扁豆洗净一根分成三段，猪肉切成薄片，蒜切碎，葱姜适量
2、热锅凉油下入猪肉片炒至肉变色后放入葱姜，再放入扁豆翻炒均匀
3、放入盐，和酱油翻炒均匀后盖上盖子关小火焖5分钟，其间只翻炒一回把上面的翻下面去，然后盖上盖儿接着焖，快熟时放入蒜碎翻炒均匀就可以出锅了。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、消暑清口、能健脾胃等功效；可与香菇、鸡肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与白菜、洋葱、莲藕搭配；与梨、刀豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
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