| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1089克 | 水果塔热量/卡路里3347千卡 | |||
 热量3347千卡,相当于网球558分钟消耗的热量360 | |||||
1、混酥面的制作之一：用搅拌器将黄油、糖粉打发，当颜色由黄色变为白色、体积变为原来的两倍时即可。
2、混酥面的制作之二：挨个依次加入2个鸡蛋，分别加入搅匀；面粉过筛，加入搅匀；放入冰箱、冻凉、备用。
3、蛋黄酱制作之一：牛奶煮开。
4、蛋黄酱制作之二：放入白糖、蛋黄粉搅均匀，放凉备用。
5、成品制作之一：将混酥面把模具包上，入烤箱180度，15分钟。
6、成品制作之二：将其从烤箱中取出，放入冰箱、冻凉。
7、成品制作之三：把蛋黄酱挤进混苏面模子，把水果切成丁放在上面即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与苋菜、紫菜、西红柿搭配；与田鸡、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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