| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 韩酱焖带鱼热量/卡路里951千卡 | |||

1、带鱼收拾好,去鳞,斩成适当长度,用盐腌制片刻;土豆去皮切片。

2、蒜切碎,和其他调味料混合成酱汁。

3、锅里油烧热,将带鱼煎至两面变色发黄即可。

4、将酱料涂在带鱼表面,锅底用土豆片铺底,然后放上涂好酱料的带鱼,以及大葱,加入少量水,开火中火炖15分钟。

5、不必最后收汁,留点汤水;出锅前,点缀上朝天椒段。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、预防高血压、预防癌症等功效;可与豆腐丝、千张、香干搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾、降糖降脂等功效;可与豇豆、肥牛、牛腩搭配;与西红柿、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、消食理气、排毒清肠等功效;可与猪肉、武昌鱼、生菜搭配;与鸡胸肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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