| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 红糖豆渣饼热量/卡路里1008千卡 | |||

1、所有材料混合,揉成光滑面团,至于温暖处发酵;

2、面团长至两倍大时,将面团取出、排气、重新揉圆,松弛10分钟;

3、案板撒少许面粉,将面团擀成长方形大片;

4、涂少许植物油,撒2大勺红糖,用勺背铺匀;

5、沿着长边,从上到下卷起来;

6、再从一端开始盘起,盘成饼;
7

7、用手稍稍压按,擀成5mm厚的饼;

8、锅中刷一层油,放入饼,小火煎至微微发黄,翻面,将另一面煎至微黄,烙熟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、降血压、清肺健肤等功效;
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