| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 酱烧豆腐土豆丁热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡,相当于游泳49分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、土豆胡萝卜去皮切丁用清水浸泡，豆腐和青椒也切丁备用。
3、不粘锅稍倒一点油放入豆腐丁煎至。
4、煎至豆腐金黄捞出备用。
5、底油再把土豆放入稍煎至片刻。
6、再放入胡萝卜过油，然后盛出。
7、锅中底油爆香葱姜。
8、加入甜面酱。
9、在加入一勺辣黄豆酱。
10、酱料炒出香味。
11、倒入土豆和胡萝卜翻炒。土豆和胡萝卜烧制片刻后加入豆腐
12、加入少许清水烧制。
13、汤汁快干加入青椒。
14、淋入香油。
15、翻炒均匀关火。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清洁肠胃、解热毒等功效；可与羊排、鲷鱼、草菇搭配；与小葱、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、抗衰老等功效；可与牛里脊、豇豆、牛肉搭配；与螃蟹、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与狗肉、西瓜、香菜搭配；与柚子、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、帮助消化等功效；可与包菜、鲳鱼、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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