| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 720千卡 | 144千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 牛肉丝 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 炒乌冬面热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡,相当于开车266分钟消耗的热量180 | |||||
1、小青菜5棵和小兔。
2、牛肉丝放上料酒和嫩肉粉稍煨10分钟。
3、乌冬面。
4、单炒牛肉丝，变色后取出备用。
5、单炒小青菜。
6、放入乌冬面翻炒。
7、倒入牛肉丝后，加入生抽翻炒均匀后加入老抽少许，大火翻炒。
8、味精少许，装盘后加入研磨黑胡椒。
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、养胃、补虚损等功效；
牛肉丝的热量125千卡（每100克）；具有增强免疫力、增长肌肉、补血等功效；可与黄豆芽、西兰花、鸡腿菇搭配；与白酒、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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