| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 871克 | 步步惊心热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于烫衣服272分钟消耗的热量120 | |||||
1、将螃蟹洗净用牙刷刷干净全身，掰开蟹盖。
2、如图所示，将上面的蟹泡、蟹心、蟹胃挑去洗干净.
3、将螃蟹撒上干淀粉把干，葱姜切段。
4、放入锅内将螃蟹煎熟。
5、撒入葱姜放入花椒大料。
6、放入魔芋丝。
7、倒入美极鲜酱油和少许鱼露。
8、放入醋，将魔芋丝都蘸满汁后盛盘即可出锅。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、通经络、提高免疫力等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与西红柿 、泥鳅、冷食相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、补钙、活血化瘀等功效；可与菠菜、猪肉、鸡肉搭配；
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