| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪莲子 | 克 | 34千卡 | 342千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 雪莲子银耳糖水热量/卡路里763千卡 | |||
 热量763千卡,相当于观鸟305分钟消耗的热量150 | |||||
1、雪莲子提前泡发（我泡了一个晚上），银耳泡发（泡1个小时即可）撕成小朵，与雪莲子一同入锅，加水大火煮开后，再转小火煮30分钟以上。煮好前10分钟放入枸杞。
2、煮好的雪莲子晶莹剔透，很软糯。
3、快煮好时放入冰糖调味，冰糖融化后即可。
雪莲子的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗疲劳、养颜、美容等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和血、强精、润肺等功效；可与百合、茡荠、猪腰搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、润肺、补肝等功效；可与蚕豆、山楂、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、和胃润肺、化痰止咳等功效；可与五味子、黑芝麻、梨搭配；
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