| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 爆炒青虾热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于做作业209分钟消耗的热量108 | |||||
1、将虾洗净，去除沙线，把下头部分取下备用，虾身用料酒和盐腌制5分钟。
2、把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。
3、锅内放入油，烧制七成热时放入虾头部分炸出红油，取出虾头放入虾，煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒。
4、炒熟后将兑好的汁倒入锅内，翻炒几下即可出锅。
青虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强免疫力、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦、辣椒、韭菜搭配；与葡萄、茶叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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