| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 紫菜蛋饼热量/卡路里107千卡 | |||

1、备好鸡蛋,菜脯,紫菜。

2、鸡蛋加细盐打散。

3、热锅加油。

4、将紫菜剪碎细,菜脯切丁跟蛋液一起拌均匀,下锅煎制。

5、煎至蛋饼单面凝固。

6、加入适量葱花。

7、再翻面煎至另一面凝固即可

8、出锅放放凉切块即可。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、预防肿瘤、提高免疫力等功效;可与紫甘蓝、排骨、豆腐搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、小米面、韭菜搭配;与消炎片、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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