| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 132千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 经典酥炸鳕鱼排热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于棒球26分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉中撒入少许细盐；
2、再加入少许白砂糖；
3、加入适量奶粉，搅拌均匀待用；
4、鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下；
5、再放入粉类中，裹一层粉；
6、锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、活血祛瘀、治脚气等功效；可与茶树菇、咖喱、豆腐搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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