| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 蚝油青椒面筋热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于水中有氧健身操232分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、面筋用手撕成小条，青红椒切丝。
3、取一个小碗加入蚝油，生抽，糖，盐，香醋拌均匀备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5、倒入面筋翻炒片刻。
6、把调好的料汁倒入翻炒均匀。
7、加入青红椒丝翻炒均匀。
8、淋入适量的香油。
9、翻炒均匀关火。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有宽中、解面毒、安神除烦等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃、促进血液循环等功效；可与苦瓜、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促消化、挡辐射等功效；可与花菜、圆白菜、茄子搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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