| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 烤肠 | 克 | 185千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 扁豆炒烤肠热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于单板滑雪137分钟消耗的热量378 | |||||
1、将扁豆去筋，清洗干净，切成小片转入盘中待用。
2、将烤肠清洗干净，切成小片装入盘中，葱姜切成末待用。
3、热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入烤肠片翻炒均匀。
4、将切好的扁豆片倒入锅中。
5、翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
6、将扁豆炒熟，最后加入味精调味。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、增加食欲、消暑清口等功效；可与香菇、猪肉、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
烤肠的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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