| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 老幼皆宜炸菜角素馅的哦热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡,相当于单板滑雪174分钟消耗的热量378 | |||||
1、鸡蛋加适量盐，炒制后切碎粒；
2、以十三香（或五香粉）、鸡粉和香油拌匀，最后再加入盐调味成馅料；
3、以烫面小剂子擀成面皮，包入满满馅料成半月状；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与猪血、鹌鹑蛋、黄豆芽搭配；与白酒、蒜薹、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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