| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 西米 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 核桃黑芝麻西米露热量/卡路里730千卡 | |||

1、将核桃用冷水泡30分钟。

2、将黑芝麻用冷水泡30分钟。

3、西米用开水煮熟,捞出过冷水备用。

4、将泡好的核桃和黑芝麻用搅拌机搅成糊。

5、倒入锅中,加入牛奶煮10分钟。

6、加入冰糖,煮至糖化。

7、最后加入煮好的西米即可。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有美容、润燥滑肠、止痒等功效;可与豆浆、锁阳、梨搭配;与山鸡、野鸡肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有防治皮肤炎症、治疗高血压、延年益寿等功效;可与冰糖、枸杞子、核桃搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾、化痰、补肺等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、预防便秘、治疗便秘等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与酒、红枣、醋相克,同食可能会引起不适;
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