| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 西红柿鸡蛋汆儿面热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于草地保龄球294分钟消耗的热量180 | |||||
1、西红柿洗净后去皮。
2、鸡蛋用清水冲洗后，磕入碗中打匀。
3、把西红柿切成小块备用。
4、待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛出。
5、油烧热后倒入打匀的鸡蛋。
6、待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛出。
7、在锅中倒入适量底油，待油温八成时放入葱姜炝一下锅。
8、接着把切好的西红柿放入锅中煸一下。
9、倒入少许的酱油、料酒和一些糖，开锅后放入鸡蛋拌匀即可。
10、将煮好的面条过一下凉水。
11、把过好水的面条用笊篱沥干水份后捞出。
12、浇上西红柿鸡蛋汆儿就可以吃了。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、清热解毒、养阴凉血等功效；可与西葫芦、芥蓝、黄鱼搭配；与海蟹、草鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效；可与青椒、苋菜、羊排搭配；与豆浆、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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