| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 西兰花番茄豆腐烧热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡,相当于水中有氧健身操87分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备工作:买来的老豆腐洗干净，切成厚片，不粘锅烧热，放入油10ML，煎黄;西兰花焯烫备用;番茄切成滚刀块 分成2部分;香菇切片
2、锅烧热，利用锅里的底油煸炒香菇和一部分番茄，加少许热水烧出番茄的红油。
3、放入煎过的豆腐，炖一会儿
4、放入焯过水的西兰花和另外一部分的番茄，加入入盐和鸡精即可。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、帮助消化、美容等功效；可与黄鱼、芥蓝、豆腐搭配；与地瓜、海蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗衰老、促进生长等功效；可与墨鱼、西红柿、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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