| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 腰果虾仁炒芥蓝热量/卡路里667千卡 | |||

1、腰果洗净、大虾去皮去沙线、芥蓝切小段;

2、芥蓝和大虾焯水;

3、炒锅热油放入腰果;

4、腰果炒至微黄放入芥蓝翻炒;

5、放入虾仁翻炒;

6、撒入适量盐翻炒2分钟即可。
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延缓衰老、保护心血管、通乳汁等功效;可与莲子、芡实、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、帮助消化、通乳等功效;可与紫菜、圆白菜、娃娃菜搭配;与葡萄、西瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清心明目、促进胃肠蠕动、利水化痰等功效;可与白菜薹、白灵菇、玉米搭配;
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