| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 蓝莓慕斯热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡,相当于游泳190分钟消耗的热量600 | |||||
1、先做好戚风蛋糕，准备好所有材料
2、将烤好的戚风蛋糕横切成三片，只用到二片
3、用慕斯圏在蛋糕片上裁出合适的大小
4、吉利丁用冰水泡5分钟，泡软后加入到牛奶和砂糖中
5、开小火加热，不断搅拌至吉丁完全融化，关火晾至室温
6、晾凉后加入到果酱中
7、与果酱搅拌均匀
8、淡奶油打成7分发
9、将果酱奶加入到打好的淡奶油中 ，搅拌均匀成慕斯液 ，用锡纸包裹住整个慕斯圈，将裁好的戚风蛋糕片放在慕斯圈内 ，将拌好的慕斯液倒入垫有一片蛋糕片的慕斯圈中，倒至1/2处 ，加入另一片切的稍小的蛋糕片（我切的太不规则了，好丑） ，再倒入慕斯液至与模具平齐 ，将模具放入冰箱中，冷藏4小时以上即可
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与菜花、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、抗癌、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
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