| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 三彩猪柳热量/卡路里908千卡 | |||
1、土豆切条,抄水至软。
2、猪肉丝先腌过,抓少许地瓜粉,下油锅炒熟盛盘。
3、虎皮椒和红辣椒切丝。下油锅小爆下虎皮椒丝和红辣椒丝。
4、倒入猪柳和抄好水的土豆丝,再小翻炒几下,下调味料调味即可出锅。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、帮助消化、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、小白菜、海虾搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容养颜、健脾等功效;可与醋、豆角、肥牛搭配;与西红柿、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有生津液、补肾气、止消渴等功效;可与银耳、鸡腿菇、芸豆搭配;与红豆、驴肉、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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