素食版意大利千层面的热量和减肥功效

1、在盆中加入盐，蛋液高粉用筷子混合。

2、将1移到工作台上，揉到表面光滑。

3、将2用保鲜膜包起，放到冷藏室冷藏20分钟。

4、用擀面杖将面团擀至1cm厚。

5、将压面机的厚度调整至最厚状态，开机器满党，放入面皮碾压。

6、用刮勺拌炒2-3分钟。

7、锅离火后倒入牛奶，用刮勺刮落黏在锅底和侧面的面糊。

8、再次加热7的锅，使其不能产生硬块，用打蛋器快速搅拌。

9、酱汁会黏在锅内侧，所以刮勺一定要仔细将酱汁刮落。稍稍沸腾使酱汁中的面糊完全溶化。

10、当煮至粘稠时，关火。加入肉豆蔻、盐、胡椒等混拌后盖上锅盖。如果不盖锅盖，表面会有薄膜形成。

11、烫煮千层面。 在04的锅开水里一片一片的放入千层面。

12、煮2-3分钟后以木勺掬起，用手指按压，指甲很容易掐断千层面，就可以捞出了。