| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 苦瓜鸡蛋饼热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于踮脚210分钟消耗的热量288 | |||||
1、苦瓜洗净去掉瓤切成小丁。
2、把苦瓜丁加入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
3、再加上适量的面粉。
4、放入盐 鸡精搅拌均匀。
5、煎锅放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋面糊，摊成饼。
6、转小火煎至两面金黄即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗癌、抗菌等功效；可与茄子、鸡蛋、玉米面搭配；与南瓜、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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