| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 南瓜丝炒虾米热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于柔道15分钟消耗的热量600 | |||||
1、将南瓜去皮后用擦丝器擦成丝状备用。
2、将虾米用水浸泡，配料红椒葱蒜切好备用。锅内倒油后将配料放入锅内爆香。
3、爆香后放入浸泡好的虾米。将虾米稍微翻炒下倒入南瓜丝。
4、将南瓜炒至变软后放入少许食盐。加盐翻炒后装盘出锅即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、驱蛔虫、防前列腺等功效；可与鲈鱼、枣、牛肉搭配；与山药、油菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、保护心血管、镇静等功效；可与豆腐、紫甘蓝、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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