| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 薯泥豆沙月饼热量/卡路里661千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、土豆入蒸锅中蒸熟。

3、蒸好的土豆取出晾一晾。

4、把土豆去皮用刀背压成泥。

5、把土豆泥中加入澄粉,奶粉和黄油。

6、全部拌均匀后再次入蒸锅蒸上8分钟。

7、取出稍凉一凉用手揉均匀成为光滑的面团。

8、把面团分成32克左右小面团,豆沙分成20克左右的小球,(我的月饼模是50克的)。

9、取一份面团包入豆沙馅。

10、轻轻的包成小圆球,手上可占一些手粉。防止粘手。

11、月饼磨具中撒一些手粉,放入面团,压成月饼形状即好。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、利水消肿、健脾等功效;可与豇豆、肥牛、豆角搭配;与樱桃番茄、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脑、祛脂降压、通便等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与番茄酱、红枣、空心菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
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