| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 葱爆羊肉热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于舞厅180分钟消耗的热量270 | |||||
1、羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟。
2、大葱切成斜段、姜切丝。
3、蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡
4、锅烧热放入少许油
5、加入姜丝煸炒出香味
6、倒入一半葱段炒香
7、放入煨好的羊肉
8、大火迅速翻炒
9、倒入剩下的葱段
10、迅速翻炒均匀
11、将调好的碗芡倒入，让每片羊肉上都裹满了汁，撒上芝麻即可出锅
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有疗肺虚、生肌健力、温补脾胃等功效；可与白萝卜、海参、香菜搭配；与海螺、南瓜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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