鸡腿的热量和减肥功效

鸡腿适量、料酒适量、姜适量、大蒜适量、辣椒粉适量、酱油适量、盐适量

1、用清水将鸡腿清洗干净，特别是将鸡腿上残留的毛拔掉。
2、将姜切成丝，蒜切成片或丝，与酱油、料酒、盐、干辣椒面一同腌制鸡腿15分钟。
3、开火后，放入适量香油，待油热，把腌制好的鸡腿下锅翻炒，中火。翻炒5分钟左右后，倒入适量水焖煮。水干后，若觉得鸡腿肉还不够熟烂，就再加水焖煮，直至鸡腿肉酥烂，汤汁收好，即可起锅。

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

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