| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 椰汁西米露热量/卡路里166千卡 | |||

1、锅内放500g左右冷水,将西米放入锅内大火煮开,边煮边搅,以免西米粘住锅底

2、待西米煮至半透明状时关火,盖上盖子,让西米在锅里闷一会,直到西米完全透明捞出,放到冷开水中浸泡冷凉

3、椰粉用水冲开或直接用椰汁和鲜奶混合放到锅内煮开,煮的时候可以适量加些白糖增甜

4、将煮好的椰汁牛奶冷凉后将西米倒入,放到冰箱里冰镇即可。美味又解暑的椰汁西米露就完成了

5、喜欢吃水果的同学还可以将准备好的时鲜水果切丁,与西米一起放到椰汁牛奶里冷藏,味道会更丰富哦。
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、健脾、补肺等功效;
鲜奶的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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