| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 茉莉花 | 克 | 122千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 茉莉花炒蛋热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于芭蕾舞46分钟消耗的热量288 | |||||
1、新鲜的茉莉花和枸杞子用温水洗净，沥干水分备用
2、鸡蛋加入葱花、盐和一小勺白酒，搅拌均匀
3、油热后加入蛋液，稍带定型后用筷子打散，最后加入茉莉花和枸杞子，略微翻炒一下即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与桂圆、丝瓜、肥牛搭配；与甲鱼 、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
茉莉花的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳化痰、开郁辟秽、清热解表等功效；可与话梅、九制梅肉搭配；
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