| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂片 | 克 | 38千卡 | 375千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 4千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 98克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于擦洗地板50分钟消耗的热量228 | |||||
1、将乌梅、山楂片、甘草用凉水冲去浮尘，清洗三遍后用水浸泡15分钟。
2、锅中倒适量热水，烧开后放入乌梅、山楂片、甘草，等煮沸后加入冰糖，甜度依自己口味调制。小火煮1小时后熄火，加入桂花焖10分钟，放凉即可。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、生津、治疗便秘等功效；与猪颈肉、风肉、梅花肉相克，同食可能会引起不适；
山楂片的热量375千卡（每100克）；具有活血散瘀、抗衰老、防衰老等功效；可与芹菜、西红柿、荷叶搭配；与鱼头、胡萝卜、海参相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗炎、调和百药、止痛等功效；与猪肉、五花肉、鲢鱼 相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛风湿、平肝等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
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