| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 818千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 农家垮炖鱼热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡,相当于砍柴136分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段；
2、锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香
3、放入鱼块，不用翻动
4、倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中
5、依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖
6、加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分钟，汤汁收浓即可
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、通乳汁、消水肿等功效；可与大白菜、豆腐、冬瓜搭配；与鸡腿、猪肝、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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