| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 红男绿女热量/卡路里253千卡 | |||
1、先将丝瓜洗净去皮;
2、再将丝瓜放入有柠檬汁的清水中煮熟;
3、在热锅内放入特级初榨橄榄油,将红椒及番茄放入油内翻炒至熟;
4、将丝瓜放入锅内一起翻炒;
5、放入果蔬等调味料,装盘。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经、凉血解毒、消热化痰等功效;可与鸡蛋、皮皮虾、毛豆搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、促进消化等功效;可与山楂、豆腐、卷心菜搭配;与鲢鱼、咸鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、防感冒、挡辐射等功效;可与圆白菜、小白菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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