| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 糯米小刺猬热量/卡路里1772千卡 | |||

1、将肉馅中加入胡萝卜、葱、姜、盐、糖、味精、酱油、油拌匀待用(为了给孩子吃,这肉馅是我剁的呦);
2、糯米用水泡2个小时捞出,漓干水分;
3、把肉馅揉成大小一致的圆形,放入糯米中粘匀;
4、放到盘子中,上蒸锅蒸30分钟;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、补肾气、润肠胃等功效;可与魔芋、圆白菜、菜花搭配;与菠菜、香菜、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、促消化等功效;可与香菇、西瓜、蜂蜜搭配;与白酒、水萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、止虚汗、补血等功效;可与枣(鲜)、兔肉、乌鸡搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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