| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉中种面团 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 高粉主面团 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 611.5克 | 南瓜毛毛虫面包热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡,相当于编织508分钟消耗的热量210 | |||||
1、南瓜去皮切片包入保鲜膜。
2、入微波炉高火3分钟。
3、取出稍凉用勺子压成泥。
4、中种面团材料放入搅拌桶中加入南瓜泥搅拌成团。
5、再加入橄榄油合成光滑的面团。
6、把面团放入冰箱冷藏一夜备用。
7、主面团材料除黄油外放入搅拌桶中，中种面团撕成小块。
8、加入南瓜泥和成面团。
9、然后加入黄油继续搅拌成为咯拉出筋膜的延展性面团。
10、发酵两倍大备用。
11、发酵好的面团揉均匀排除空气在分割成等份小面团滚圆静置10分钟。
12、取一份擀开在一边划上几刀，要大小差不多相等，另一边放入肉松。
13、从肉松那边卷成长条。
14、依次做好放入烤盘再次发酵20分钟。
15、发酵好刷蛋液。
16、再用黑芝麻做眼睛装饰一下。
17、烤箱预热180度烤制20分钟即好。
18、烤好后放烤网凉一凉密封保存。
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、益气、降血压等功效；可与芦荟、鲈鱼、燕麦搭配；与大花蟹 、小白菜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、通便、护肝等功效；可与牛里脊、红枣、墨鱼搭配；与鲤鱼、虾、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
