| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 214千卡 | 61千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 香草冰激凌热量/卡路里3704千卡 | |||
 热量3704千卡,相当于洗衣服1723分钟消耗的热量129 | |||||
1、将香草豆荚的籽挖出 和豆荚一起放入牛奶煮
2、蛋黄 糖粉打至蓬松 发白
3、将煮好倒入蛋黄 一定要慢慢倒 倒进去快搅,不要使蛋黄熟. 可以起到杀菌效果
4、在隔水煮至黏稠 分别怎么好了 就用铲子搅一下 .拿起流下缓慢 用手指在铲子上滑过 不能合并 就好了
5、保鲜膜保起 放入冰水降温
6、成现在打奶油 奶油打至有花纹
7、这样就好了
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治疗便秘、润肠、美容等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与巧克力、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、护视力等功效；可与干辣椒、香椿、百合搭配；与菠萝、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、去酒毒等功效；
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