| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 姜撞奶小甜品热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于跑步8分钟消耗的热量480 | |||||
1、把姜切碎。然后用纱布挤出姜汁（碎姜放在纱布里然后在捣容易挤出来）
这步比较麻烦。很费力
必须是现挤的，买的，隔夜的都不成功
2、把奶倒入锅中加热。
加热至沸腾。
3、然后等到牛奶到80度之85度的时候。（大概沸腾等到20秒差不多，要不就用温度计）
倒入放好姜汁的碗里。
必须一次倒进去。不能断断续续。（一定是奶倒入姜汁中）
4、等5到15分钟就会凝固了。
像豆花似得
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与番茄酱、西兰花、红糖相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温肺止咳、杀菌等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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