| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 香糟兔腿-健康贴秋膘热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于足球60分钟消耗的热量420 | |||||
1、兔肉飞水，去除杂沫，捞出用热水冲烫一遍
2、起油锅，热锅凉油，加入葱姜花椒，煸香
3、加入豆瓣炒香
4、放入兔肉，翻炒均匀
5、加入香糟，如果水量不够，加一些热水，没过兔肉即可，
6、加酱油调色，大火烧开，转小火半小时左右，筷子能轻易穿透兔肉即可
7、最后加一些盐，再烧几分钟即可。兔腿香嫩多汁，香糟汁拌大米饭
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴健脾、保健、美容等功效；与橘子、芥末酱、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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