| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 八角茄子热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于攀岩12分钟消耗的热量660 | |||||
1、大红椒去籽,切成1厘米长,0.5厘米宽,
蒜苗切段
2、将茄子绿茎剪整齐洗净，从茎头下3厘米处竖着切四刀
3、香粹可口,八角茄子
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、健脾等功效；可与牛肉、辣椒、猪肉搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、驱虫、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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