| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于滑冰99分钟消耗的热量420 | |||||
1、把鸭蛋洗净，用抹布擦干水分，自然晾干。
2、把二锅头酒倒进碗里，把盐也倒进碗里。
3、把鸭蛋放进酒里滚动20-30秒。
4、放进装好盐的碗里滚里一下，让鸭蛋沾满盐。
5、放进保鲜袋中。
6、把保鲜袋里的空气挤出，打个结密封，可以多套几个袋子。
7、放置阴凉处30-40天，吃时拿出来煮一下就行了
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、强健身体、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、李子相克，同食可能会引起不适；
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