香辣麻婆豆腐的热量和减肥功效

水豆腐三，四片、猪肉适量、辣椒（瓶装也可）一瓶、葱花少量、蚝油适量、胡椒粉少量

1、豆腐切小块，用温水泡三分钟（让豆腐容易碎成末），捞起。用少许泡豆腐的温水下锅，加少许鸡精，煮成淡汤备用。
猪肉剁碎，备用。
2、油下锅，猪肉下锅炒至8分熟。起锅备用。
2.豆腐下油锅，翻炒至少许变黄（约7分熟），放猪肉，食盐，辣椒，胡椒粉，耗油适量，翻炒均匀，加入之前准备的温汤（大约半盒牛奶的量），翻炒均匀约1分钟，起锅
3、喜欢就撒葱花，不喜欢就不撒

食材功效信息

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肌肤、补肾气等功效；可与枇杷、丝瓜、白菜搭配；与明虾、菊花、雪梨相克，同食可能会引起不适；

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