| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 72千卡 | 359千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 佛手瓜薏米煲青头鸭-老少咸宜的夏日圣汤热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于滑雪机194分钟消耗的热量420 | |||||
1、做法：1.青头鸭请档主代为宰好回家清理干净，烧开姜葱水整鸭氽一下，去除血水及鸭腥味。
2.荷叶、薏米、麦冬、蜜枣洗净备用
3.佛手瓜及胡萝卜洗净滚刀切厚件备用
4.荷叶、薏米、麦冬、蜜枣、姜片连同清水一起入锅大火煲开滚30分钟然后放入整鸭煲一小时左右加入切好的佛手瓜和胡萝卜再煲30分钟左右下盐调味即可
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、减肥、散瘀止血等功效；可与大米、茡荠、螃蟹搭配；
蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗过敏、益智健脑、宁心安神等功效；可与花生、薏米、乌鸡搭配；与玄参、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提高智力、增强抵抗力等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、防癌等功效；可与绿豆芽、莴笋、狗肉搭配；与红枣、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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