| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 一刻钟自制蜜汁鸡肉串热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于滑板76分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡胸肉洗净，竖着一切为二（如有鸡脆骨，可同时剁开）
2、洗净洋葱，去皮后切取其中的1/5，将洋葱用刀切成洋葱碎粒
3、把鸡胸肉切成1-2公分见方的鸡肉丁，放入碗中
4、接着放入原料中标注的调味料
5、最后放入半只蛋清，用手将鸡肉丁和调味料抓匀，放置冷藏室
6、腌制10分钟后，把鸡肉丁依次串在竹签上
7、取一只平底锅放在燃气灶上，倒入少许食用油
8、待锅热后调至小火，将串好的鸡肉串平摊在锅中
9、待一面焦黄后翻面
10、接着盖上锅盖，待另一面焦黄（期间可多翻几次面）
11、用竹签扎一下鸡肉，可轻松穿透后关火，刷上调好的蜜汁即可食用
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、强筋壮骨、活血脉等功效；可与冬瓜、茼蒿、松子搭配；与芹菜、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、去黑头、慢性咽炎等功效；可与银鱼、桂圆肉、辣椒搭配；与红薯、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
