| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 酱爆茭白热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于有氧操28分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、茭白去皮切块，青椒洗净切块。
3、炒锅到油烧热加入一勺甜面酱炒香。
4、再爆香葱姜。
5、倒入茭白翻炒均匀，加入少许清水翻炒片刻。
6、加入生抽，糖，盐继续。
7、加入少许料酒翻炒均匀。
8、放入青椒翻炒。
9、淋入少许水淀粉。
10、再淋入香油翻炒均匀关火。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利二便、解热毒等功效；可与猪肝、猪蹄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、促消化等功效；可与兔肉、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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