干爆兔丁-兔子腿的简易吃法的热量和减肥功效

1、兔子腿洗净，斩成小块。加凉水煮开后继续煮5分钟，捞起兔丁沥干水备用。

2、油锅热后，放入花椒和干辣椒段，翻两下即可下兔丁。不断翻炒，适时放入姜片、黄酒、生抽、少量老抽和盐。提鲜可以加极少的糖，但决不能吃出甜味。

3、快好前放入蒜末。翻炒至兔丁金黄即可。稍微老一点兔肉更香。