| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 草莓慕斯热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于宗教舞222分钟消耗的热量300 | |||||
1、淡奶油中分三次加入50克白糖，打发至6分发的样子就好
2、草莓冲洗干净去蒂，放入搅拌机加50克白糖和少许清水打成果泥
3、将一半的草莓果泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀
4、2片吉利丁片提前用清水泡软，然后隔热水融化倒入慕斯糊中拌匀
5、慕斯圈底部用锡纸包裹严实放在盘子上，倒入慕斯糊轻轻震动平整， 放入冷冻室冷冻成型
6、剩余的果泥加入0.5片吉利丁片拌匀，倒在冷冻成型的慕斯上，再次送入冷冻室冷冻至硬
7、用热毛巾捂住慕斯圈一会，慕斯圈与慕斯产生空隙后即可轻易取下慕斯圈了，吃不完请冷冻保存
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、促进代谢等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、消暑、治便秘等功效；可与豆腐、红糖、牛奶搭配；与红薯、地瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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