| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 凉拌多味土豆丝热量/卡路里293千卡 | |||

1、准备好所有食材。

2、准备一个小碗加入盐,糖,生抽,香醋,蒜末拌均匀。

3、小火炒香芝麻备用。

4、锅中烧开水放入绿豆粉条煮熟捞出过凉备用。

5、再把摘洗干净的黄豆芽放入煮上2分钟。

6、在放入土豆丝,胡萝卜丝焯烫。

7、所有食材用凉水冲透。

8、锅中倒入香油小火炸香辣椒和花椒,然后取出不要。

9、所有的食材放入大碗中加入调料汁和炸好的辣油,拌均匀,在撒上香菜和熟芝麻即好。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、益气等功效;可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配;与螃蟹、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、祛黑痣、消肿除痹等功效;可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效;可与香菇、西兰花、比目鱼搭配;与山楂、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、温胃散寒、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与五花肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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