初夏里的时令开胃菜-健康双茄的热量和减肥功效

1、准备好新鲜茄子和西红柿

2、西红柿洗净，顶端划十字刀

3、用开水冲泡过西红柿高度的2/3

4、用手轻轻剥开西红柿皮

5、茄子洗净，摘去头尾

6、用手均匀掰成段

7、一个西红柿切滚刀块

8、剩下一个西红柿切成块，加少许白糖打成汁

9、热锅，少许食用油，倒入茄子煸炒

10、加入三勺料酒

11、加入适量清水煮三分钟

12、等到留有少许汤汁的时候，倒入西红柿汁

13、翻炒半分钟左右

14、倒入西红柿块翻炒均匀

15、最后盐调味即可