| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡,相当于伸展操634分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、西红柿顶部划十字开水焯烫一下，去皮。
3、鸡蛋打散备用。
4、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
5、再加点油爆香葱姜。
6、倒入切块的西红柿翻炒均匀。
7、加入番茄沙司。
8、加入糖。
9、再加盐。
10、把炒好的鸡蛋倒入。
11、再把切好的青椒倒入翻炒均匀。
12、加入少许水淀粉。
13、翻炒均匀关火。
14、汤锅中加入清水煮开放入面条煮熟。
15、煮好的面条捞入碗中加少许香油拌均匀，再把炒好的西红柿浇在上面即好。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血压、生津止渴等功效；可与芥蓝、山楂、菜花搭配；与鱼肉、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、西红柿、青椒搭配；与鹅、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、减肥等功效；可与糙米、兔肉、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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