| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 凉拌手撕茄条热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于拉伸运动28分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有食材。
2、茄子切两半少抹点盐放入蒸锅中蒸熟。
3、青红椒切碎蒜瓣切末备用。
4、取一个小碗加入两勺鲜贝露。
5、再加入两勺香醋。
6、在加入一勺白糖，和少许鸡精。
7、再加少许盐，搅拌均匀至糖融化。
8、蒸好的茄子取出凉透。
9、用手撕成小条沥干水分。
10、炒锅加入香油烧热。
11、放入蒜末和青红椒末小火炒香。
12、再把调好的料汁浇入锅中。
13、烧出香味关火。
14、把料汁浇在茄子上即好。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、健脾、治胃癌等功效；可与北极虾、菠菜、火腿搭配；与墨鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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